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葉黃素與眼睛健康

食物中富含的葉黃素能夠起到保護眼睛健康的作用。

老年性黃斑病變(AMD)是一種隨年齡增長視物逐漸歪斜,並最終可能導致失明的危險的眼部疾病。在歐美國家該病是引起失明的主要原因之一,近年來在日本也增長很快。而且白內障等眼病病程進展緩慢,因此預防十分重要。到60-70歲確診患有老年性黃斑病變(AMD)時,可能已患病20年以上。

研究顯示,食品中的葉黃素等類胡蘿蔔素
能透過多種視改善視力。

葉黃素(Lutein)和玉米黃質能夠提高黃斑色素濃度,而黃斑色素濃度則是保持黃斑和視網膜健康的重要因素。因此,大量食用富含葉黃素(Lutein)和玉米黃質的水果和蔬菜可極大的降低白內障發病率。而且,黃斑色素濃度與眼球水晶體的透明度有關。

黃斑的作用

黃斑位於水晶體的正後方、視網膜的中心。黃斑是由大量細胞組成的面積極小的一個部分,提供讀書和看清物體所必需的高解析度的視力水準。一般認為黃斑色素能起到保護視網膜的作用,可根據黃斑色素濃度檢測眼睛的健康水準。

有研究成果顯示葉黃素和玉米黃質是存在於視網膜中
的主要的抗氧化物質。
  • 食用含有葉黃素(Lutein)的食物能夠提高黃斑色素濃度。
  • 吸煙和飲酒會降低黃斑色素濃度。
  • 每天照射在身上的太陽光線會降低色素濃度。
葉黃素的存在有生物學上的意義。
  • 黃斑接收大部分光線,因此容易受到藍光的損傷。
  • 藍光引起的損傷可成為罹患老年性黃斑變性(AMD)的一個原因。
  • 葉黃素(Lutein)可遮蔽藍光,而藍光能夠誘發自由基對眼睛的損傷。
黃斑
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“葉黃素情報局”在葉黃素製造商kemin health的支持下展開活動。

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